Dehesa Sierra San Pedro
Caña de lomo de cerdo ibérico de bellota adobada con pimentón y ajo, embuchada y curada. Embutido noble de la dehesa extremeña.
Lomo ibérico de bellota con origen en Dehesa de Extremadura, trazable por el lote IBE-26045.
Para disfrutarlo mejor
De la plantilla. El productor todavía no ha escrito esta parte, así que mostramos el texto general de este tipo de producto.
El lomo es una pieza magra que se cura entera y va perdiendo peso poco a poco a medida que se seca.
Durante la curación el lomo va tomando un tono más oscuro por fuera, mientras el interior conserva su color rosado.
Corta el lomo en lonchas finas y sírvelo tal cual, como un embutido más, para apreciar mejor su sabor.
Guarda la pieza bien envuelta en el frigorífico y córtala poco antes de servir para que no se reseque.
Conoce el productor
Ganadería extensiva entre encinas, vacuno, ibérico y cordero con lotes con información trazable.
Fotos y vídeos
Huella técnica trazable
La huella se envio como transaccion firmada al contrato Besu configurado. El hash publico permite reconciliar la version publicada con la cadena privada.
7170cdd753...58d3f5c4
1
Anclaje blockchain
Contacto
Para consultas sobre productos publicados, visitas o información de origen aportada.
Ficha de visibilidad
Manejo extensivo, alimentación registrada y datos visibles para que el consumidor entienda cada pieza.
