Dehesa Sierra San Pedro
affiné Tissu de porc ibérique, assaisonné de poivre noir dans le grain. Affinage texture lente et en marbre.
ibérique Salchichon de gland avec origine en Dehesa d'Estrémadure, traçable par lot IBE-26047.
Pour mieux en profiter
Issu du modèle. Le producteur n'a pas encore rédigé cette partie, nous montrons donc le texte général de ce type de produit.
Les flottes blanches qui sont observées lors de la coupe du salchichon sont des morceaux de graisse répartis sur toute la masse de la saucisse.
Le salchichon est généralement plus épais que le chorizo, de sorte que son intérieur prend plus de temps à perdre de l'humidité pendant le affinage.
Servir en tranches fines et froides, en apéritif ou pour accompagner un bon morceau de pain.
Il enveloppe bien le salchichon et le garde dans le réfrigérateur, et le coupe peu avant de le servir afin qu'il ne se réinitialise pas.
Connaître le producteur
Élevage extensif parmi les chênes verts, avec bovins, porc ibérique et agneau, en lots à information traçable.
Photos et vidéos
Trace technique traçable
La huella se envió como transacción firmada al contrato Besu configurado. El hash público permite reconciliar la versión publicada con la cadena privada.
2685d23257...ca186ab0
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Ancrage blockchain
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Fiche de visibilité
Manipulation étendue, alimentation enregistrée et données visibles pour que le consommateur comprenne chaque pièce.
