Azeite virgem extra Gata-Hurdes, Manzanilla Cacereña
Botella exata com variedade, colheita, acidez, extração, molturação e formato visíveis.
Catálogo público
Produtos com origem visível.
Fichas claras com QR, lote, origem, alergénios, processos e dados úteis.
Explorar
Produtos em destaque
Seleção publicada com rastreabilidade, média e prova rastreável.
Coupage precoce de AOVE Monterrubio
Botella exata com variedade, colheita, acidez, extração, molturação e formato visíveis.
Azeitona de mesa Manzanilla Cacereña temperada
Botella exata com variedade, colheita, acidez, extração, molturação e formato visíveis.
Mel de urze Villuercas-Ibores
Tarro exato com colmeia, floração, umidade, extração e formato visíveis.
Mel de azinheira de dehesa
Tarro exato com colmeia, floração, umidade, extração e formato visíveis.
Miel de brezo Villuercas-Ibores DOP
Miel monofloral de breço, de cor âmbar escuro e sabor intenso ligeiramente amargo, elaborada nos colmeias de serra amparados pela Denominação de Origem. Cristaliza naturalmente com o tempo.
Miel de encina Villuercas-Ibores DOP
Mielada de encina da montado extremeña, muito escura e sabor profundo com toques a regaliz e malta. Rica em minerais e de baixa tendência a cristalizar.
Miel de romero de Las Hurdes
Miel monofloral de romero, clara e de aroma floral suave, coletada nas ladeiras de Las Hurdes. Embalada em cru para conservar todas as suas propriedades.
Miel de milflores Villuercas-Ibores DOP
Miel multifloral de serra, fruto da floração diversa das Villuercas. Aroma equilibrado e sabor doce com um final floral, amparada pela DOP.
Miel de eucalipto de Extremadura
Miel de cor âmbar e sabor característico com notas balsâmicas, procedente das massas de eucalipto do sudoeste extremeno. Tradicionalmente apreciada pelo seu aroma.
Miel de bosque (mielada)
Miel de melada de floresta, densa e muito escura, com sabor intenso e pouco doce. Recolectada nas massas florestais da Serra de Gata.
Miel de azahar de las Vegas del Guadiana
Miel monofloral de azahar de naranjo, de cor clara e aroma floral delicado com lembrança a flor de citrino, procedente dos regadíos das Vegas del Guadiana.
Jalea real fresca de Extremadura
Jalea real fresca recolhida nos colmeias extremenos, um produto da colmeia de sabor ácido e textura cremosa. Conserva-se refrigerada.
Mermelada de higo de Almoharín
Mermelada artesana elaborada com figos de Almoharín, cozida em caldeira com pouco açúcar para respeitar o sabor intenso e doce da fruta.
Mermelada de cereza del Valle del Jerte
Mermelada elaborada com cereja do Vale do Jerte, recolhida no seu ponto ideal de maturação, de cor vermelha intensa e equilíbrio entre dulzor e acidez.
Mermelada de frambuesa
Mermelada de frambuesa das plantações do norte de Cáceres, de sabor aromático e ligeiramente ácido, ideal para cafés e sobremesas.
Mermelada de naranja amarga
Mermelada de laranja amarga de tipo tradicional, com casca, de sabor entre doce e amargo. Elaborada de forma artesana com citrinos das Vegas del Guadiana.
AOVE Gata-Hurdes Manzanilla Cacereña DOP
Azeite virgem extra monovarietal de manzanilla cacereña, de cor amarela-verdoso e sabor afrutado doce, amparado pela Denominação de Origem Protegida Gata-Hurdes. Grande estabilidade e baixa acidez.
AOVE Ecológico Gata-Hurdes Manzanilla Cacereña DOP
Virgem extra ecológica elaborada com azeitona manzanilla cacereña de olivares de montanha Las Hurdes. Certificado ecológico e DOP Gata-Hurdes, de perfil suave e equilibrado.
AOVE Temprano Manzanilla Cacereña 'Cosecha Verde'
Óleo de coleta precoce de azeitona manzanilla cacereña, engarrafado em verde para conservar todo o fruto intenso e os polifenóis. Edição limitada do princípio da campanha.
AOVE Monterrubio DOP Coupage
Virgem extra amparada pela DOP Monterrubio, coupage tradicional de cornicabra (cornezuelo) e piqual procedente de olivares centenários de secano de La Serena. Corpo e personalidade.
AOVE Monterrubio DOP Picual
Monovarietal de piqual da comarca de La Serena, amparado pela DOP Monterrubio. Óleo estável, intenso e de grande caráter, ideal para consumo em cru.
AOVE Coupage Extremeño Manzanilla-Picual-Verdial
Ensamblagem de três variedades extremeñas que combina a suavidade da manzanilla cacereña, a força da piqual e o aroma da verdial. Óleo versátil e aromático.
AOVE Verdial Extremeño
Virgem extra monovarietal de verdial, variedade tradicional do norte de Extremadura, de aroma delicado e baixa astringência. Muito apreciado para consumo diário e repousaria.
Aceituna Manzanilla Cacereña Aliñada
Aceituna de mesa manzanilla cacereña alñada ao estilo tradicional extremenho com alho, tomillo, orégano e ervas da serra. Carne firme e sabor equilibrado.
Aceituna Partida Aliñada Extremeña
Aceituna de mesa partida e alinhada em salmoura com ervas aromáticas, à maneira caseira das almazaras do norte cacerenho. Textura crocante e alinho intenso.
Aceituna Negra Natural de Monterrubio
Aceituna negra madurada ao natural procedente dos olivares centenários de La Serena. Curada lentamente em salmoura, de sabor suave e carne terna.
Olivada / Paté de Aceituna Extremeño
Paté de azeitona (olivada) elaborado com azeitona manzanilla cacereña e AOVE extremeño, ideal para untar em tostas e aperitivos. Textura cremosa e sabor mediterrânico.
AOVE Monterrubio DOP Lata 5 L
Formato familiar nata de 5 litros da virgem extra DOP Monterrubio, coupage de cornicabra e piqual de olivares de secano. Pensado para hostelaria e consumo diário.
Caixa familiar de picota do Jerte
Caixa ou elaboração associada a parcela, variedade, colheita, seleção e conservação.
Cereja premium do Jerte
Caixa ou elaboração associada a parcela, variedade, colheita, seleção e conservação.
Doce de cereja do Jerte
Caixa ou elaboração associada a parcela, variedade, colheita, seleção e conservação.
Cereja do Jerte desidratada
Caixa ou elaboração associada a parcela, variedade, colheita, seleção e conservação.
Sumo de cereja de campanha
Caixa ou elaboração associada a parcela, variedade, colheita, seleção e conservação.
Picota del Jerte DOP
Cereza picota de coleta tardia do Vale do Jerte, sem rabo, de carne firme e sabor doce com toque ácido. Amparada pela Denominação de Origem Protegida Cereza del Jerte.
Mermelada artesana de Cereza del Jerte
Mermelada elaborada com cereja picota do Vale do Jerte, cozida a fogo lento e com alto teor de fruta. Ideal para café da manhã e repousaria.
Higo seco de Almoharín
Higo desecado ao sol da variedade calabacita, típico de Almoharín, doce e de textura melosa. Tradicional do sudeste de Cáceres.
Breva fresca de Extremadura
Breva e figo fresco de temporada, de pele fina e polpa doce, cultivados nas dehesas e huertas extremeñas. Fruta delicada de consumo imediato.
Tomate rosa de las Vegas del Guadiana
Tomate rosa de grande calibre, carne densa e pouca semente, de sabor doce e baixa acidez. Cultivado nas vegas regadas do Guadiana.
Pimentón de la Vera DOP
Pimentão fumado com fumaça de encina, elaborado com pimentos de La Vera secados em câmaras de lenha. Disponível doce, agridulce e picante, com DOP.
Ciruela de las Vegas del Guadiana
Ciruela de osso cultivada nas vegas do Guadiana, sumosa e aromática, ideal para consumo fresco. Variedades japonesas e claudia de temporada.
Castaña de la Sierra de Gata
Castanha de qualidade recolhida nos castanhas do norte de Cáceres, de sabor doce e fina textura. Produto de outono da montanha extremeña.
Espárrago verde de las Vegas del Guadiana
Espárrago verde de campo, terno e de calibre uniforme, cultivado nas vegas regadas do Guadiana. Coleta manual na primavera.
Brócoli de las Vegas del Guadiana
Brócoli de pella compacta e cor verde intenso, cultivado nas vegas do Guadiana durante a campanha de outono-invierno. Rico em nutrientes.
Lombo de retinta de dehesa
Ficha exata ligada ao lote, maneio, controlo sanitário, preparação e conservação da peça.
Presa ibérica de bolota
Ficha exata ligada ao lote, maneio, controlo sanitário, preparação e conservação da peça.
Paleta ibérica de bolota
Ficha exata ligada ao lote, maneio, controlo sanitário, preparação e conservação da peça.
Perna de cordeiro Corderex
Ficha exata ligada ao lote, maneio, controlo sanitário, preparação e conservação da peça.
Chouriço ibérico com pimentón de La Vera
Ficha exata ligada ao lote, maneio, controlo sanitário, preparação e conservação da peça.
Chouriço ibérico com pimentón de La Vera
Produto publicado a partir da app de produtor com rastreabilidade visível.
Jamón ibérico de bellota Dehesa de Extremadura DOP
Jamón curado de porco ibérico criado em liberdade na montado e cebado com bolota durante a montanheira. Amparado pela Denominação de Origem Protegida Montado de Extremadura.
Paleta ibérica de bellota Dehesa de Extremadura DOP
Paleta curada de porco ibérico de bolota, procedente das patas dianteiras do animal. De menor tamanho que o presunto e cura mais curta, com sabor intenso.
Lomo ibérico de bellota
Canha de lomo de porco ibérico de bolota adobada com pimentão e alho, embuchada e curada. Embutido nobre da montado extremeña.
Chorizo ibérico de bellota
Embutido curado de carne de porco ibérico de bolota, adobado com pimentão de La Vera e alho. Sabor intenso e aroma fumado característico.
Salchichón ibérico de bellota
Embutido curado de porco ibérico de bolota, condimentado com pimenta preta em grão. Cura lenta e textura marmoleada.
Presa y secreto ibéricos de bellota (carne fresca)
Peças frescas de despiece do porco ibérico de bolota: a presa (paletilla) e o segredo, muito infiltradas de gordura e sumosas, ideais para brasa e churrasco.
Cordero de Extremadura IGP (Corderex)
Carne de cordeiro de raça Merina e seus cruzamentos, criado em extensivo nas dehesas extremeñas. Amparada pela Indicação Geográfica Protegida Cordeiro de Extremadura.
Carne de Retinta de la dehesa extremeña
Carne de bovino de raça autóctona Retinta, criada em extensivo na montado. Carne vermelha de fibra fina, saborosa e com boa infiltração.
Surtido ibérico de bellota (tabla de ibéricos)
Selecção de embutidos e presunto ibérico de bolota da montado extremeña: presunto, lomo, chorizo e salchichón, para tabela ou degustação.
Torta del Casar pequena
Pele precisa de queijo com origem de leite, elaboração, maturação e formato visíveis.
Queso de la Serena curado
Pele precisa de queijo com origem de leite, elaboração, maturação e formato visíveis.
Queso Ibores de cabra
Pele precisa de queijo com origem de leite, elaboração, maturação e formato visíveis.
Queijo de cabra Acehúche afinado
Pele precisa de queijo com origem de leite, elaboração, maturação e formato visíveis.
Creme de Torta del Casar
Pele precisa de queijo com origem de leite, elaboração, maturação e formato visíveis.
Torta del Casar DOP pieza
Queijo de ovelha de pasta mole e cremosa cuajado com cardo silvestre, com o córtex dura e o interior fundente que se come abrindo a tampa e untando. Produto amparado pela Denominação de Origem Protegida.
Crema de Torta del Casar para untar
A Torta do Casar em seu ponto ótimo de maturação, com o coração tão cremoso que se serve abrindo a tampa superior e untando com colher ou pão. Ideal para tabela e lanche.
Queso de la Serena DOP (Torta)
Queso elaborado com leite cru de ovelha merina cuajada com cardo na comarca de La Serena. Em sua versão bolo apresenta interior cremoso que se toma com colher.
Queso Ibores de cabra semicurado DOP
Queijo gordo de leite cru de cabra de raças Serrana, Verata e Retinta, com casca untada tradicionalmente em pimentão ou óleo. Produto com Denominação de Origem da comarca dos Ibores.
Queso de cabra curado de Sierra de Gata
Queijo de cabra de longa maturação, de pasta firme e sabor pronunciado, elaborado de forma artesanal no norte cacerenho. Ideal para tabela e ralamento.
Queso de oveja merina curado
Queijo de leite de ovelha merina com maturação prolongada, pasta compacta e sabor manteiga e persistente. Representa a tradição pastoril das dehesas extremeñas.
Requesón extremeño artesano
Requesão fresco obtido do soro recalentado do queijo de ovelha, de textura granulosa e sabor lácteo suave. Leva-se sozinho, com mel ou em repousaria tradicional.
Queso de cabra al pimentón
Queijo de cabra curado com a casca esfregada em pimentão da Vera, que lhe traz cor vermelha e um ponto ahumado característico. Elaboração artesanal extremeña.
Queso semicurado de mezcla (oveja y cabra)
Queijo de mistura de leites de ovelha e cabra, de cura média, pasta prieta e sabor equilibrado. Formato em cunha para tabela e consumo diário.
Queso de oveja curado en aceite de oliva
Queijo de ovelha curado e maduro submerso em azeite virgem, que potencia sua untuosidade e prolonga sua conservação. Tradição queseira das dehesas do sul extremenho.
Pimentón de La Vera doce
Lote exato de pimentón com campanha, variedade, secagem, moagem, humidade, cor e embalagem visíveis.
Pimentón de La Vera agridoce
Lote exato de pimentón com campanha, variedade, secagem, moagem, humidade, cor e embalagem visíveis.
Pimentón de La Vera picante
Lote exato de pimentón com campanha, variedade, secagem, moagem, humidade, cor e embalagem visíveis.
Flocos de pimento fumado
Lote exato de pimentón com campanha, variedade, secagem, moagem, humidade, cor e embalagem visíveis.
Pimento seco para cozinha
Lote exato de pimentón com campanha, variedade, secagem, moagem, humidade, cor e embalagem visíveis.
Pimentón de la Vera dulce DOP
Pimentão doce fumado da comarca de La Vera, elaborado com pimentos secos lentamente em fumaça de lenha de carvalho e encina. De cor vermelha intensa e aroma fumado característico, ideal para adobos, guisos e embutidos.
Pimentón de la Vera agridulce DOP
Mistura equilibrada de pimentos doces e picantes secos à fumaça de carvalho em La Vera. Combina o dulzor e o aroma fumado com um leve toque picante, perfeito para carnes e arrozes.
Pimentón de la Vera picante DOP
Pimentão picante fumado elaborado com variedades de pimento de maior grau de picor, secadas em fumaça de carvalho durante semanas. Aporta calor e um aroma profundo fumado a chorizos, batatas e pulpo.
Pimentón ahumado en horno de roble
Pimentão artesão de La Vera com marcado caráter ahumado, obtido pela secagem lenta dos pimentos sobre brasas de carvalho e encina. Cor vermelha profunda e sabor intenso para fumar guisos sem necessidade de brasa.
Escamas de pimiento rojo ahumado
Copos e escamas de pimento vermelho fumado de La Vera, com pedaços visíveis de pimento seco. Aportam textura crocante e um toque fumado como acabamento sobre ovos, hummus, carnes e verduras assadas.
Pimiento choricero seco (para cocina)
Pimentos vermelhos secos ao ar e ao sol, tipo choricero/ñora, para hidratar e extrair sua polpa em sofritos, adobos e guisos tradicionais extremenos. Base natural da cor e sabor do chorizo caseiro.
Ajo de La Vera
Alho cultivado nas vegas de La Vera, de dentes prietos e aroma intenso, complemento natural de adobos e do pimentão na matança. Vende-se em malhas ou tremças para sua conservação.
Orégano de La Vera
Orégano coletado e secagem na comarca de La Vera, de folha aromática e sabor intenso. Ideal para alinhos, adobos, molhos de tomate e carne à brasa.
Pimentón dulce molido a la piedra
Pimentão doce de La Vera molido lentamente à pedra para preservar seus óleos essenciais e sua cor vermelha vivo. Textura fina e aroma fumado suave para o dia a dia na cozinha.
Destaques
Produtos em destaque
Seleção publicada com rastreabilidade, média e prova rastreável.
Destaques
Chouriço ibérico com pimentón de La Vera
Ficha exata ligada ao lote, maneio, controlo sanitário, preparação e conservação da peça.
Destaques
Pimentón de La Vera doce
Lote exato de pimentón com campanha, variedade, secagem, moagem, humidade, cor e embalagem visíveis.
Destaques
Coupage precoce de AOVE Monterrubio
Botella exata com variedade, colheita, acidez, extração, molturação e formato visíveis.
Produtos
Produtos com origem visível.
Fichas claras com QR, lote, origem, alergénios, processos e dados úteis.